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巧克力焦糖榛子

巧克力焦糖榛子

巧克力焦糖榛子 Caramel Hazelnut Chocolate Dragee 100g

榛子 X 焦糖 X 巧克力

低溫
把果仁水分烘乾
香脆，不過火

強火烘烤
需然能把油分迫出
但時間久了，油香變成了油縊味
不保質，不耐放

薄薄一層的焦糖
如細胞膜一般，包覆每一粒果仁
阻斷空氣接觸

先用帶點甜味的巧克力包裹住
最後覆上苦澀的可可粉

HK$98.00
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